『超級解毒丸』，讓你的身體百毒不侵

『超級解毒丸』，讓你的身體百毒不侵

身為現代人的你，
會不會覺得還是以前古早時候比較好？

那時不僅不會有噪音，也沒有空氣及水的污染，
大家可以悠閒的過日子，只要把肚子填飽就可以了。

但是現在，
不僅無法解決這些外在因素，
連最基本身體健康都會時常出問題。

因為外在環境的影響，
人的體內或多或少都會受到一些污染，
常會導致身體過敏性的機能減退，
以及癌症等現代病的出現。

現在要告訴你一項重要的保健訊息，
就是利用『超級解毒丸』，
讓你的身體成為百毒不侵的鐵金剛。

『超級解毒丸』，說穿了，
就是使用天然食物來進行排毒作用；
可別小看身邊隨手可得的天然食物，
它可是會小兵立大功呢！

（ 一）豬血：
豬血中含有豐富的血漿蛋白，
在人體經胃酸和消化系統分解後，
可以產生解毒和潤腸的功能。
它會讓不利於身體的有害物質統統『死光光』。

（二）食用菌類：
黑木耳（食用菌）常食用
可以清除血液和體內的有毒物質和毒素。

（三）新鮮果汁：
食用足量的新鮮果汁後，可以使血液呈鹼性，
也有讓血液細胞毒素溶解的功用。

（四）豆類：
綠豆能排泄體內毒素，
增加新陳代謝，還可以保護肝臟、清肝降火。

（五）海藻：
海藻類食物多呈鹼性，所以和鮮果汁有同樣作用，
而且它的膠原質，也可使堆積在人體內的
放射性物質隨排泄物一同出來，
可有效的防治高血壓和心臟病等放射性疾病。

所以經常攝食這些食物，
不但可消除體內所受的污染，
更可以預防及減少疾病的發生。
這麼好又隨手可得的食物，何不經常食用哩？

蘆筍是葉酸的大寶庫，女生要多吃。

蘆筍是西方人的佳餚，
在日本要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩，
可讓我們難以想像的喔!!

到高級餐廳點上一客神戶牛排，
再來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是人生享受。
或許您並不知道除了美味可口，
蘆筍的營養價值在那裡??

首先要提到葉酸，
最近幾年葉酸的研究引起醫學界很多的注意，
比如說打算懷孕的婦女，
多吃葉酸能防止生出神經管缺陷的嬰兒，
後來又發現它能防心臟病、癌症，
成為非常受注目的營養素。
蘆筍中含有非常豐富的葉酸，
大約五根蘆筍就含有100mcg 的葉酸，
已經達到每日建議量的1/4，
所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效。

不單是孕齡婦女要多吃，
一般人吃蘆筍能防癌抗老防心血管疾病，
另外就是蘆筍中的維它命E，
同樣以五根蘆筍計，
大約有0.5IU(國際單位)的維它命E，
雖然這和能夠達到保健功效的劑量相差很遠，
但多吃廬筍也能得到天然來源的維他命E，
對於心臟病一樣能預防，也是最天然的抗氧化劑。

烹調注意：
蘆筍中雖然含很多葉酸，但是很容易被破壞，
所以要避免高溫烹調，水煮也會流失葉酸，
最好以微波輕烹就能食用，
日本人喜歡生食蘆筍沙拉，最能保留原味原養份。
存放時應先以保鮮袋保存，再放入冰箱以保留養份；
也須避免陽光的照射破壞，買來後盡量趁鮮食用才好。

食物的 溫、熱、寒、涼 四性

一般人，尤其是老一輩的人，
多多少少都有一些某種食物是涼的、
某種食物是熱的模糊概念，
其淵源為古人把食物分為熱、溫、涼、寒等不同性質，
中醫稱之為「四氣」或「四性」。

讓大家最感困惑之處為食物所具有的四氣性質，
並不能照其字面的意義去解釋，
如煮得熱騰騰的食物並不一定是熱性的，
把食物放涼了以後
也並不表示食物的性質是涼性的。

食物的四氣性質主要依人體
吃了這種食物後所產生的反應來決定。
如人們喝下一杯烈酒後，
馬上就感到嘴巴至全身都開始熱烘烘起來，
由此身體的感覺可知酒是屬於熱性的；
基於類似的反應，辛辣食物也是屬於熱性的。

又如在冬天天冷時，
吃涮羊肉後，感覺全身暖和、渾身舒暢，
縱然天寒地凍都不覺得冷。

但反過來說在夏天吃羊肉，
吃多後令人口乾舌燥、口舌生瘡，
使人覺得天熱時吃羊肉不太適宜。

由這種身體的體驗，古人便把羊肉歸於熱性的食物。
再如在大熱天渾身大汗時吃片冰西瓜，
令人全身透涼、暑意全消，
但如於天冷時吃西瓜，不僅讓人全身發冷，
甚至肚子咕嚕作響，馬上跑廁所拉肚子。
觀察這種身體的反應，古人便把西瓜歸於涼性食物。

由上面幾個例子，
可知食物的涼、熱性質是一種人類經驗的累積，
現尚無法用科學的方法來定性或定量。

傳統醫學認為食物可以防治疾病，
所以食物的四氣性質
尚可以由其所適應的疾病來分類，
如中醫把疾病的性質
分為寒症或冷症。

寒症的主要症候是
手腳冰冷、口不渴、喜歡喝熱的東西、小便色淡且量多、
大便稀薄而不臭、面色蒼白；
精神萎靡等人體生理功能不振、
新陳代謝率低下等現象，常見於慢性病。

反之熱症
則可見發熱、怕熱、口渴、喜歡喝冷的東西、
小便色黃或紅且量少、大便秘結、面色紅、煩躁等
人體生理功能旺盛、新陳代謝率增加的現象，
常見於急性病或人體有病毒、細菌感染等情況。

中醫依上述人體生理功能變化，
把人的體質分為熱性與寒性，
凡適於寒性體質的食物
便歸於熱性或溫性的食物，
由此可知給慢性病病人進補的補品
都是熱性的食物。
反之適於熱性體質的食物
就被歸於寒性或涼性的食物，
例如發燒時可以喝西瓜汁來退燒，
故西瓜也是屬於涼性的。

●溫熱性食物：
香辛料
﹝辣椒、胡椒、芫荽、蔥、薑、
韭、蒜、肉桂、茴香、八角等﹞、
酒、醋、羊肉、雞肉、牛肉、火腿、
蝦、鱔魚、海參、龍眼、荔枝、桃、
杏、櫻桃、核桃、松子、木瓜、南瓜、
胡蘿蔔、大白菜、黃豆芽、紅棗、
糯米、紅糖等，
一般民間所說的「燥」或「熱」的食物
就是指溫熱性食物。

●平性食物：
豬肉、豬心、豬腎、鵝肉、牛奶、
鯉魚、蘋果、葡萄、白蘿蔔、蜂蜜、
米、玉米、甘薯、花生、蠶豆、芝麻、紅豆。
一般日常常用食物以平性食物居多。

●寒涼性食物：
鴨肉、蛋白、蟹、海帶、紫菜、西瓜、
香蕉、梨、甘蔗、柿子、奇異果、
楊桃、竹筍、冬瓜、黃瓜、絲瓜、
苦瓜、黃豆、豆腐、芹菜、菠菜、
金針、茄子、蓮藕、筊白筍、薏仁、
茶葉、綠豆、綠豆芽、鹽、醬油、白糖。
一般民間所說的冷、涼
或退火的食物即指寒涼性食物。

別熬夜、正常睡眠有助記憶
喜歡熬夜唸書的學生們請注意：
據美國哈佛醫學院的研究人員指出，
熬夜複習功課並無助於考試成績的進步。
他們說，
缺乏睡眠會擾亂學生們的學習與記憶能力。

據研究結果顯示，
睡眠是學習過程中的一個重要程序，
如果學生們犧牲睡眠來熬夜唸書，
功課上的表現也會下滑。
再者，補眠並於事無補，
因為睡眠一旦被擾亂，
隨後三天內的表現皆會遭受影響。

哈佛醫學院的精神病醫師
Robert Stick-gold指出：
「除非有某種程序能將記憶留住，
否則它們似乎會自然地從大腦中流失，
而我懷疑，
睡眠便是將記憶沉澱下來的一個過程。」

研究中，
有一組學生
可以連續四天
記住一連串的圖案；
接著，
之中的某些人
被剝奪了第一晚的睡眠，
而其他人則享有整夜的好眠。
結果發現，
第一晚未睡的學生
在幾天後的記憶測試中表現頗差。

由此可見，
睡眠在人們的學習過程中
扮演著極為重要的角色，
因為睡眠這個過程
有助於將新資訊「黏貼」在大腦裡。
所以，想要在考試中
求取好表現的學生得牢記：
唯有充足的睡眠
才得以讓您的記憶「黏貼」在腦海中，
熬夜不但無助於記憶，
甚至會讓您的記憶快速地消逝呢！

如何運用食物的四氣來保健？
進食最好合乎大自然運轉及人體生理的韻律，
依「寒者熱之，熱者寒之」的原則來選擇食物，
如：
＊依時令、地區挑食物吃，
在熱天或住在炎熱的地方，要少吃溫熱食物。
在冷天或住在寒冷的地方，要少進食寒涼食物。
但現代社會此韻律已被冷暖氣機所打斷了。

＊早上是一天的開始，
人體生理功能剛要開始旺盛，
不要吃寒涼食物來鎮靜之；
反之，晚上是一天的結束，
人體生理功能已經舒緩，
不要吃溫熱食物來興奮之。

＊寒性體質與寒症的人要多挑溫熱食物吃；
反之熱性體質與熱症的人要多挑寒涼食物吃。

＊吃東西及煮菜時，
能稍微注意一下菜色的
冷熱平衡會更理想。

如要烹煮寒涼食物時
可使用溫熱性的酒、醋、香辛料來調味，
像海產店的「炒蟹腳」、「炒蛤蜊」
使用溫熱性的酒、辣椒、蔥、蒜、薑
來炒性寒的蟹、蛤蜊就是很好搭配；
又如「豆鼓苦瓜」用性溫的豆鼓、辣椒
來配性寒的苦瓜，不僅好吃且合乎原則。

＊吃火鍋時放豆腐，不但可使湯汁更鮮美，
還可利用性寒的豆腐來降吃火鍋的上火
﹝指口乾舌燥、口舌生瘡、流鼻血等現象﹞，
吃完火鍋挑些寒涼性的水果，
如梨子，也是很有幫助。

其實我們每天炒菜時，
往往就有這樣的搭配，
只是我們很少注意就是，
如用蒜頭炒空心菜、煮冬瓜湯放薑絲、
煮冬瓜茶加紅糖等，就是很好的冷熱調和之典範。

喝豆漿四不與飯後五大不
＊豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，
但飲用時必須注意：
一、不要沖紅糖
紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。
二、不要喝過量
一次飲用豆漿過量，容易引起食性蛋白質消化不良，
而出現腹瀉脹滿等不適症狀。
三、不要不煮透
豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，
喝了會出現噁心、腹瀉、 嘔吐等症狀。
四、不要裝在保溫瓶
豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，
而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖污染。

＊飯後五大不
一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。
二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。
三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。
四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危 害人體。
五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。

小心頸椎性頭痛會要你命
「頸椎性頭痛」通常是因為上頸部受刺激而引起頭痛的現象，
由於頸椎外側聚集了許多神經，
包括交感神經幹及神經根，當肌肉及關節受損時，
皆會刺激神經，因而產生痛感衝動，並傳上大腦，
令某些人會出現頭痛的徵狀。

然而，未必所有頸痛患者都會有頭痛，
正常而言，一般人的腦部都會分泌血清素（Serotonin）抑壓痛感；不過某些頸痛患者因天生血清素分泌過少，或者精神欠佳時，
其血清素水平就會下降，才會出現頭痛，症狀則包括：
１．於上頸椎出現痛疼。
２．疼痛多於頭部單側，可擴散至前額、額側或耳朵。
３．點頭、搖頭或向上望時，痛疼會加劇。
４．痛楚有時可延至肩臂，
甚至出現耳鳴、流淚、流鼻水及出汗等症狀。

在此提醒您的是，要預防頸痛，
除了注意日常姿勢外，
多做頸部肌肉強化運動也是很重要的。